老一辈的人是从艰苦的日子里熬过来的,从前生活条件差,能吃上一口精米细面就称的上是“有钱人家过的好日子”了。所以,现在生活条件的好了,很多家庭就认为啥好吃啥,觉得多吃肉,对身体好。
实则不然,条件好了,毛病好像也越来越多了。虽然隔三差五的吃肉,可以随之而来就是“脂肪超标”,等富贵病。随着人的年龄越来越大,消化功能逐渐减退,所以,在吃肉这件事儿上,还是适量为好。
提醒中老年人:少吃猪肉和鸡肉,多吃4种“植物肉”,营养好消化一、豆制品豆制品被称为食界新能源的“植物肉”,受到了消费者们的一度好评,像豆腐、豆腐脑、豆浆、豆干等各种加工类的豆制食物,不仅保留了丰富的蛋白质物质,还能让人更好的消化吸收。
推荐做法:
1:准备洗好的白菜,把白菜切开,葱切花、姜切丝;2:锅内倒油,让油均匀的粘在锅上,再把白菜放进去炒干水分;
3:之后放入切好的豆腐块,加点水用中火炖5分钟,炖好之后把白菜豆腐沥水捞出;
4:起锅倒油把葱姜爆香,放入之前炖好的豆腐白菜,加鸡精、盐、麻辣鲜等调料翻炒1分钟,关火淋上少许芝麻油就可以吃了。
二、菌菇
人们将人间最珍贵的美味菜肴比喻“山珍海味”,而菌菇被人们称作“山珍之王”,是因为食用菌所含优质蛋白的比例远高于肉类食品,不光营养丰富,口感也鲜美。推荐做法:1:主料,香菇4个切成片、金针菇50克切成段、鸡腿菇一个手撕、西红柿一个;
2:辅料;盐巴、鸡精、番茄酱一汤匙、油适量、水适量、葱花少许、醋适量;
3:番茄开十字刀,开水烫一分钟,去皮,西红柿切小块;
4:油热加蒜末,炒出香呋,倒入西红柿,炒至软烂,加清水,水开后,放入各种蘑菇;
5:再次沸腾后,加一勺番茄酱,盐适量,醋少许,加少许葱末,出锅。秋冬天做这么一道番茄菌菇汤,美味营养,一家人喝了身子暖暖的。
三、坚果坚果是名副其实的“营养宝库”,比方说我们经常吃的花生、杏仁、核桃、板栗等等,这些食物中都含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质以及多种维生素等人体所需的营养成分。推荐做法:1:首先,准备一颗新鲜的西芹,把它掰散,扯去西芹茎上的老筋,(老筋影响口感,不易消化),清洗后切开,放少许食盐和植物油,焯一下水备用;2:核桃克,把核桃仁剥出备用,大蒜几粒,拍散后切成蒜末;
3:准备佐料食盐、味精、白糖、白醋、香油等提鲜,把芹菜和桃仁一起倒入盆中,拌匀后就可以装盘了。这样一道清新爽口的西芹拌桃仁就做好了,喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧!
四、驼奶骆驼奶被称为“沙漠白金”,和肉类相比,驼奶中所含蛋白质、钙质等营养极为丰富,骆驼奶还富含人体所需的氨基酸、维生素C及微量元素,是营养价值很高的一种乳食品。生活在新疆荒漠地区的牧民,经常饮用骆驼奶,而“岁月优驼”可以说是在新疆本土极具受欢迎的驼奶品牌之一,采用正宗的骆驼奶源,科学锁鲜,完整保留驼奶中的营养成分,天然无添加,口感香浓、易吸收。
推荐喝法:建议选择60度左右水温进行冲泡,这样冲好后可以直接饮用,还能更好的保护驼奶中的营养成分不被破坏。
中老年人上了年纪身体内营养流失加快,急需补充养分,正好近期大促很优惠,可以给家人安排上正宗的新疆驼奶——“岁月优驼”,每天早、晚喝一杯,充分获取驼奶丰富的营养。
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