骆驼

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营养分析为什么双峰驼乳的营养价值远高于单 [复制链接]

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骆驼分两种

单峰驼和双峰驼

但我们平时喝的驼奶

都来自于亚洲双峰驼

因为双峰驼乳更有营养

为什么这么说呢?

跟小编一起来了解一下吧!

1.两种驼乳基本营养成分对比

有研究人员对单双峰驼乳的基本营养成分做了对比,可以看出:双峰驼乳的蛋白质、脂肪和干物质含量要高于单峰驼乳;而乳糖和灰分的含量,两者比较相似。

2.两种驼乳矿物质成分对比

双峰驼乳中矿物质元素含量丰富,钙磷等常量元素和大多数人体所需的微量元素都比单峰驼乳高,而且双峰驼乳中的矿物质含量更稳定,受饮水情况、泌乳期等外部因素的影响更小。

.两种驼乳维生素成分对比

双峰驼乳中富含各种水溶性维生素和脂溶性维生素,其中包括VA、VE、VC、VB1、VB2、VB和VD等,含量普遍高于单峰驼乳。

4.双峰驼乳更珍贵

从以上数据对比中,可以看出:双峰驼乳的蛋白质、钙、维生素等营养物质的含量确实要高于单峰驼乳。并且,双峰骆驼平均产奶2.5Kg/天,单峰骆驼为7.5Kg/天,双峰驼所产的乳汁产量低,营养价值高,这也正是双峰驼乳更为珍贵的原因之一。

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