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牛奶冻干工艺及冻干奶块工艺流程 [复制链接]

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与传统奶粉喷雾干燥工艺相比,牛奶粉采用冻干技术加工的方式,既能很好保留牛奶中功能成分的生理活性,又有利于保持色、香、味及营养成分且方便储存、运输,得到了婴童食品市场的认可和热捧。目前,冻干技术在乳制品的冻干应用还在不断扩大,例如马奶冻干、牛初乳冻干、骆驼奶冻干、驴奶冻干等等。

冻干机目前在牛奶领域的应用,除了牛奶粉冻干外,厂商也纷纷

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