乳糖不耐受人群,为什么可以喝骆驼奶 [复制链接]

美剧《生活大爆炸》中的主角莱纳德

有个令人捧腹的笑点：

一喝牛奶就会放屁。

其实在我们身边应该也有不少朋友只要一喝纯奶就会拉肚子

这其实是乳糖不耐受

乳糖不耐受是指一部分人因体内缺乏乳糖酶，不能很好地吸收乳糖，甚至在食用乳糖后出现腹胀、腹痛、恶心等症状的现象。

乳糖不耐症状个体差异很大，可能在摄入一定量乳糖后30分钟至数小时内发生，乳糖不耐症对婴幼儿影响较大，会同时伴有尿布疹、呕吐、生长发育迟缓等。

乳糖不耐受的人是不是就不能吃乳制品呢？

当然不是！

乳糖不耐受人群可以喝骆驼乳，来代替牛奶

为什么乳糖不耐受人群可以喝骆驼乳

人们在饮用骆驼乳后，尚未发现有乳糖不耐受的案例。这是因为，骆驼乳中不含β—乳球蛋白，具有较低的致敏性，可作为对牛乳和豆类衍生品过敏人群的饮品。

骆驼乳中的蛋白分子只有牛奶的十分之一，比羊奶的蛋白分子更小，脂肪球直径也小于牛奶，并且大小均匀，肠胃功能弱的老人和儿童饮用更容易被消化吸收。

著名的《天天向上》栏目还针对骆驼乳低致敏性的特点做过专题介绍，主持人汪涵亲自推荐：“不能喝牛奶和羊奶的人都可以喝骆驼乳，非常珍贵。”

相比牛奶，骆驼乳营养价值更高

医学家李时珍《本草纲目》就曾有过记载：驼乳，冷，无*，补中益气，壮筋骨，令人不饥。而且正因为性冷，所以喝骆驼乳不会上火，口感清淡绵柔。

再来看骆驼乳和牛奶的营养对比：

骆驼奶含有牛奶中没有的乳铁传递蛋白和溶菌酶、重链抗体、P解*物质

胰岛素是等量牛奶的倍，

维生素含量是等量牛奶的3.8倍，

铁元素的含量是等量牛奶的2倍

免疫球蛋白是等量牛奶的9倍

乳铁蛋白是等量牛奶的10.2倍

蛋白质/钙含量高于牛奶

脂肪含量低于牛奶

如何判断孩子是否乳糖不耐受

判断孩子是否乳糖不耐受分三步：一闻，二听，三看

1闻：小孩子口腔是否有酸臭味

2听：是否有肠鸣或多屁

3看：大便是否有奶瓣，是否有水便分离，大便是否多气泡

如果以上症状符合2项及以上，基本可以判定为乳糖不耐受。

乳糖不耐受饮食注意

·少量多次

小孩子乳糖不耐受日常饮食还需要注意的就是少量多次的喂养方式，少量多次的喂养方式对改善乳糖不耐受的症状会有很大的帮助，对于婴儿家长们也无需断母乳。

·补充乳糖酶

日常饮食家长们需要注意适量添加乳糖酶的摄入，适量补充乳糖酶可以有效改善小孩子乳糖不耐受的症状从而充分保障其生长发育所需营养。

·搭配骆驼乳补充营养

乳糖是脑部发育所必需的物质，是婴幼儿生长发育的主要营养物质之一，对宝宝智力发育十分重要。因此长期饮用无乳糖奶粉不利于婴幼儿大脑发育。

建议搭配骆驼乳补充孩子所需的营养，骆驼乳中的蛋白分子只有牛奶的十分之一，不过引起过敏，而且尚未出现乳糖不耐受现象。

有宝妈反映，她的宝宝之前对羊奶牛奶都过敏，试喝了一段时间骆驼奶，吸收非常好，没有出现乳糖不耐受现象。