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羊奶骆驼奶等ldquo小众奶rd [复制链接]

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近年来,羊奶、水牛奶、骆驼奶等“小众奶”销售走俏,“奶中贵族”、“接近人乳更容易消化吸收”等宣传,吸引了不少消费者,那这些“小众奶”真的比牛奶好吗?

现在,各大电商平台上,“小众奶”的品种很多,有马奶、羊奶、水牛奶、骆驼奶等等,价格普遍比普通牛奶要高。

记者谭丽娜:这几款就是我在市面上买回来的奶,这个纯牛奶售价2.8(元),水牛纯牛奶售价6.5(元),有机纯牛奶售价7.5(元),山羊奶售价10(元),骆驼奶……有点贵我没买。在店里面,它一罐大约克的奶粉,标价是元,根据它推荐的使用量每次大约是10克左右来计算,我们每喝一次也就是要花大约18块钱左右。这么多品种的奶,它们究竟有什么区别呢?

根据《中国居民膳食指南》建议,成人每天应该摄入克牛奶或相当量的乳制品,这样有助于膳食结构平衡,尤其可以补充蛋白质和钙元素,我们就以这两个营养成分做对比。

纯牛奶(2.8元):蛋白质3.2g/ml,钙mg/ml

水牛纯牛奶(6.5元):蛋白质3.9g/ml,钙mg/ml

有机纯牛奶(7.5元):蛋白质3.8g/ml,钙mg/ml

山羊奶(10元):蛋白质2.4g/g,钙80mg/g

骆驼奶(18元):蛋白质25.0g/g,钙mg/g

从包装上的“营养成分表”和售价来看,性价比最高的是纯牛奶。水牛奶、有机纯牛奶、山羊奶的蛋白质与钙虽然与纯牛奶有区别,但相差不大。骆驼奶的营养数据高得比较明显。

羊奶中低聚糖的含量比牛奶高,并且种类和结构更接近于人乳低聚糖,人乳低聚糖能促进婴幼儿的生长发育,并且具有增强免疫力调节肠道菌群的作用,但是羊奶有淡淡的膻味,不是所有人都能接受。水牛奶的饱和脂肪酸和胆固醇含量均低于普通牛奶,可减少患心脑血管疾病的风险,而且水牛奶中共轭(读饿)亚油酸的含量是普通牛奶的3.8倍,具有辅助降血脂、调节免疫、降血糖的作用,但未经脱脂的水牛奶的脂肪含量比普通牛奶高,长期饮用不利于体重控制。那么,价格显著高于羊奶、水牛奶的骆驼奶又如何呢?

记者走访了南宁几家骆驼奶专卖店,店员表示,在新疆、内蒙古等地,牧民一直有饮用骆驼奶习惯,只是受到运输条件和市场的限制,以及骆驼产奶期短、产量量不高的原因,没有普及。大约在年左右,骆驼奶才逐渐进入广西。

金骆驼·骆驼奶工厂号店店长王女士:骆驼奶的蛋白质属于完全蛋白,就是说它没有过敏源,易吸收。常喝骆驼奶对提高免疫力还有一些慢性病的改善是非常好的。

店员说,骆驼奶它的营养价值高、吸收快,降糖护肝,增强免疫能力……目前奶制品中的网红的骆驼奶,即便价格不菲,仍让不少人尤其是老年人买个不停。一家骆驼奶专卖店店员表示,他们店骆驼奶的销量很高。

中驼·骆驼奶店员何女士:(好的时候大概一个月能卖多少)有二三十万营业额,它自身含有那个类胰岛素它降血糖,它应该是高级营养品,它不是外面的保健品,所以它吃比较安全。

店员还提醒,务必到正规商店购买标识齐全的正规厂家生产的纯骆驼奶粉,可以防止买到参假的劣质商品。然而,记者了解到,目前市场上的骆驼奶产品尚无统一的国家标准,品质差别较大,因此存在不少宣传乱象。营养专家表示,“小众奶”的性价比较低,喝不喝得依据个人经济情况决定。

广西中医院营养科主任江涛:我们不要去迷信某一种奶它的营养价值比别的奶高好多好多倍,也不要去迷信所宣传的某种奶能够治疗或者辅助治疗某些病,这些都是不太可信的。如果说经济实力不是很强的,我们平常每天饮用牛奶是一个好的选择。当然如果说你喝牛奶喝腻了,经济条件也比较好,选择一些特殊的奶品其实也是可以的。

记者

谭丽娜吴德彬廖怡津

编辑

李姗姗

责编

兰俊

广西广播电视台新闻频道新媒体出品

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