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人均90元
西北菜
骆驼肉！！！
（拉到文末有今日菜单）
1
新晋西北菜馆
不要每次提起西北菜就只记得某几家啦
这又多了个新选择??
2
什么？！??
骆驼肉？！??
真的可以吃么？！！??
3
烤羊排
只想点一整排
抱着啃
西北人沉淀下的饮食文化
粗犷的面食
大快朵颐大口吃肉
造就了西北菜在中国饮食中
无法撼动的地位
现在
生活在公里外的深圳人
也能做一次
彻彻底底的西北人
草原民族宫·餐厅（国贸店）
开店才一个月
就被一群人疯狂安利
主打西北菜
但是有那么一款
你在深圳其他地方绝对吃不到
???
01
/骆驼/
骆驼肉？
一听到就怕怕的
这个也能吃？
赶快去查一下??
骆驼肉到底能不能吃？！
?
可以
①
食用地区
在内蒙地区靠近宁夏的沙漠地区
骆驼是主要的运输工具
此片区域吃的也会稍微多一点
②
骆驼属于保护动物
不能随意宰杀
需要提前打申请
批准后才可以售卖
虽然价格只比羊肉每斤贵几块钱
但是因为审批严格
所以骆驼肉产量很小
③
营养价值高
益气血，壮筋骨，润肌肤
具有滋补、安神、养阴、解*的功效
每天从阿拉善盟空运过来的骆驼肉
大大小小也有五六种做法
今天只试了两款
还挖到了宝
↓↓↓
//?蒙古驼肉馅饼?//
天呐
比羊肉还嫩
粉粉的
吃起来特别水润
外层的饼煎的又特别到火候
本来还很怕骆驼肉会有什么奇怪的味道
但是完全没有！
外表酥脆
里面又嫩又多汁
配上这么惹味的大葱
妈呀！
我要把店里的驼肉馅饼全部吃光！
//?鲍汁兰花驼掌?//
鲍汁??
听上去就贵贵的
满满一盘蹄筋
视觉上比牛蹄筋更粗一些
Q弹的口感更强
蹄筋虽然好吃
但是鲍汁的味道好淡啊！
没有馅饼那么惊喜
算了算了
02
/羊牛/
内蒙菜怎么能少了牛羊肉
全部是当天从锡林郭勒空运过来
这么新鲜的肉
快快快
先上几盘
//?风味烤羊排?//
这个烤羊排满分??
皮烤到酥脆
中间一层油脂
下面全是瘦肉
别看满满瘦肉
巨嫩！
用手轻轻一拨就能感受到肉的质感
一点都不柴
烤得时候撒了足足的孜然和辣子
特！别！香！
不会像别的寡淡无味
干碟也要着重表扬
花生仁和白芝麻做的特别大颗
最后粘在牙齿的那一粒
好喜欢
妈呀！我要直接抱着啃！
//?牧民手把肉?//
原来手把肉要挑部位的
羊排部位口感超赞
配一份酱汁
虽然看上去没有大蒜
但是蒜味非常够
再加一点韭菜花
特别香！
就是切的太大一块
吃起来压力很大
有的部位肉会很紧
不过依然能尝出羊肉的高品质
//?酱香羊骨锅?//
妈呀！
端上来被吓了一跳！
这也太大份了吧
肉都从锅边溢出来了
Tips：既然要做西北人，当然会让你吃到烤全羊???
提前预定，可以点半只，元；一整只，元
///
//?新疆烤大串?//
羊肉！
就是切大块串成串
好吃就够了
必点彩蛋//?奶茶锅?//
必点！必点！
小份最多6人，一百多
大份最多10个人，二百多
整个内蒙古地区的奶茶吃法多种多样
这一款更接近内蒙古西部
非常地道
由砖茶和鲜牛奶熬制
再放一些*油
撒一些奶制品
每人舀一碗
再配个七八款小吃
奶皮奶豆奶酥奶条酸奶?牛肉干内蒙古果条（类似北方的麻花）
当零食直接吃
或者扔到奶茶里泡着吃
在深圳喝了这么多奶茶
如果要说内蒙古非常非常道地的奶茶
这绝对是独一家??
03
/莜面/
莜面是由莜麦加工的面粉
莜麦就是燕麦的原型
吃起来非常筋道
营养价值丰富
也更健康
//?砂锅煮莜面鱼鱼?//
做成汤的形式
热乎乎一碗下肚才舒服
//?农家胡油拌莜面?//
凉皮的形态
带着醋的酸味和辣味
但是和凉皮的口感又不同
吃起来更筋道
///
当然它的菜肯定不止这些咯
菜品大约有多种
04
/环境/
室内环境非常大
能放蒙古包那种
还一口气放了16个
有的甚至可以坐20多个人
还有驻唱表演
气氛太足了
中午直接去
晚上请提前电话预约
蒙古包我都给你搬来了
你还有什么理由拒绝我？！
END
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