骆驼

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TUhjnbcbe - 2024/5/5 17:02:00
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新冠过后,国内中医之风到是盛行了起来,毕竟之前很多专家就提到过免疫力强一点的人,治愈率和提抗力更有优势,养生之道似乎受到了推崇。与此同时很多家长都在给孩子补充营养,增强孩子的免疫力。

其中最有效的方法之一也就是补钙,但补钙的产品很多除了钙片,还有牛奶、羊奶、骆驼奶等奶制品。当然这个价格浮动也是千差万别,作为工资微薄的普通群众,我们该如何合理选奶、科学喝奶呢?

既然是购物,自然要看性价比,而营养品的选择如何量入为出,适度为主,还是要根据自己的年龄、体质、产品成分以及价格指标进行综合打分选择。

牛奶

牛奶是最古老的天然饮品之一也是市面上种类最多、最普遍的奶制品之一,曾经被誉为“白色血液”,一般来说牛奶通常指的是是黑白花奶牛泌乳液所得。

早在奴隶时期起就已经有饮用牛奶的历史记录了,而根据医疗古书《本草经疏》的记录:“牛乳乃牛之血液所化,其味甘,其气微寒无毒。甘寒能养血脉,滋润五脏,故主补虚赢,止渴。”因此牛奶更适合由脾胃阴虚引起体质弱,而想要养胃护肠的人,并借此来改善饮食营养结构。

但由于牛乳偏寒不建议肠胃容易受寒或者湿气较重的人群饮用,更容易引起虚火旺盛。

其次牛乳的蛋白质和乳糖含量较高,不适合乳糖不耐受和肾脏有负担的人群,尤其是新陈代谢还是逐渐衰退的老年人。大量摄入牛奶,不但加重了肠胃消化负担,更容易导致老年人血糖和血压不稳。因此发酵的酸奶更有利于消化吸收,平时需要注意存放,避免腐败过期。

而相对于羊奶和骆驼奶来说,牛奶的价格更为亲民一点,就市面上常见的来说,2L的纯牛奶的价格也就在10-17元波动。新鲜的酸奶保质期不长,大约在3-5天之内,价格比纯牛奶稍贵,2L的桶装酸奶约15-25元不等。

羊奶

随着羊奶广告的普及,近几年喝羊奶的人也多了起来。我国西北少数民族饮用羊奶的习惯更为普遍一些。在《本草纲目》一书中记录的羊奶的功效:“羊乳甘温无毒,可益五脏,补肺、肾气,和小肠,治消渴,疗虚劳,益精气,利皮肤、润毛发。”,主治补寒冷虚乏之症,因此寒冷的边疆的人群更偏爱羊奶是因为它们可以御寒。

和牛奶相比,羊奶蛋白质和乳糖大约在3.02%和4.21%,比牛奶要少很多,更利于肠道吸收,不用容易出现消化不良、腹胀等现象,单位体积的羊奶可吸收的营养物质更多。同时羊奶的其它营养成分与母乳更接近,因此致敏率较低,并且富含维生素和不饱和脂肪酸,例如尤爱倍纯特山羊奶粉中维生素B和尼克酸,具有极高的营养价值。适用的群体范围更广,从幼童到老年人均可食用。

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而根据成分分析证据显示,高质量的羊奶含有较多的EGF细胞修复因子,利于维持细胞活性,这也是为什么,“利皮肤、润毛发”只羊奶的功效之一。但适口程度与牛奶相比较差,羊奶制品伴可能会伴有少许羊膻味或腥味,会影响口味,同时由于羊奶矿物质等营养成分较多,依然会引起少量人肠胃不适的反应。

价格上羊奶粉和牛奶比偏贵,但仍在可负担的范围之内,g约在50-70元间左右,约可饮用一月有余。

骆驼奶

市面上包装都直接注明骆驼奶制品,但实际上骆驼奶严格意义上可分为单峰骆驼和双峰骆驼,而双峰骆驼的蛋白质、脂肪和乳糖的含量比单峰驼奶的含量较多,但其它的营养成分相差无几。

口感上骆驼奶和羊奶的味道较为接近,性温偏甜,适合体虚胃寒人群补身体,李时珍的《本草纲目》中曾记载:“驼乳呈奶白或淡黄色,味甘、温、无毒,可补中益气,壮筋骨。”同时和羊奶相比,驼乳中不但含有丰富的B族维生素,还含有较多的维生素C。

而高质量的驼乳粉中还含有适量的钠,例如新疆伊利的帅趣骆驼奶粉,利于促进大脑和甲状腺的发育,并且同等的骆驼奶中的营养成分大约是牛奶的20倍,羊奶的8倍,可由于单位营养含量丰富,不宜多次饮用,而造成营养过剩,并加重肾脏对矿物质的新陈代谢。而由于物以稀为贵,骆驼多生存于荒漠和半荒漠地区,数量较少,日产奶也较少,因此市面的骆驼奶粉较贵,普遍都在元之上,对工薪阶层群体而言,价格不太友好,长期饮用无异于杯水车薪。

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综上分析,牛奶、羊奶、骆驼奶的营养价值差异并是太大,都能提供基础的日常所需的营养。至于选择哪种奶,主要还是看个人体质和肠胃需求,而不是看价格,不要盲目跟风他人,毕竟奶粉拆开饮用后,不能退货哦,谨慎选择。

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