乌什水在被开垦之前，还是一片苍茫的荒原，附近又有水源，所以据说当时野生动种类和数量都很多。兵团入住开荒之后，体型稍大的动物都不太适合和人类共处，于是它们几乎都被达尔文法则淘汰了。现在野生能见到的，普遍体型都不大，蚂蚱算是比较最常见的。
乌什水的蚂蚱原本和新疆乃至全国的蚂蚱都一样，都有6条腿：胸前是4条小而灵巧的前腿，后面是两条粗壮的大腿。不过蚂蚱如果遇到了我们，就只能变成四条腿的蚂蚱了。
在历代历史中，蚂蚱（作为害虫时多叫做蝗虫）都是农业生产的大敌，人们靠天吃饭的时候基本拿它没什么办法，不过万物之主的人类发明了农药后，它们就再也不是对手了，近代蚂蚱的数量锐减。而且田间地头，已经不再是它们被许可的活动范围，它们开始化整为零，苟延残喘于山林之间。在乌什水，和水管站隔乌干渠相望的小山坡就是它们的小天地，而我们这帮孩子就是它们的天敌。
我们秋天里最大的乐趣之一就是上山逮蚂蚱。蚂蚱一般都有保护色，而小山坡上植被稀少，除了稀拉拉的几簇芨芨草，几乎再无植被。山坡上裸露的土石大也都是黄褐色，所以常见的都是黄褐色居多。
我们上山逮蚂蚱不单纯是为了玩，最重要的是为了口腹之欲。那时候还没有整只油炸后吃的习惯，我们都是直接吃蚂蚱刺身，不过只吃两条大腿。
其实蚂蚱腿上也并没有多少肉，味道也很寡淡并不怎么好吃，但是我们总是乐此不疲。
我们那时逮蚂蚱并没有什么捕虫网，基本全靠徒手，看准了直接用手罩上去，十有八九都能逮到。
不过剩下的十之一二就比较难逮了，它们的反应非常快，经常在我们刚把手靠近就跳开或飞走了。
所以我们上山之前，有时也会拿根拇指粗细的小棒，专门用来对付那种善于跳或飞的。用手罩不到的时候，就用小棍惊它一下，它一跳或飞起来，我们就迅速的一棍子把它抽下来。
这时候抽的力量也很有讲究，用力大了会把它直接肢解掉，用力小了它可能刚落地又跑了。恰到好处的力量，可以把它打晕，而又不不会打坏它。
我们捉住了一直蚂蚱后，并不急于吃它。而是用一根事先准备好的芨芨草，穿过它颈后的硬壳，就像串羊肉串。等到一枝芨芨草差不多串满，我们就开始下山回家。路上会把蚂蚱的大腿拧下来，放到嘴里，用舌头和牙齿一起，把它腿上那一点点的肉都挤到嘴里去。这时既不咀嚼也不吞咽，而是等多放几条腿后，接着意犹未尽的再吃下去。
剩下的蚂蚱也不会浪费，会被带回去给家里的鸭子加餐。之所以只给鸭子食用，是因为只有鸭蛋，会被用来腌制咸鸭蛋。想着蛋黄流油的咸鸭蛋，我们并不介意多爬几次山。
有时我们也会留下几只全须全腿的蚂蚱，特别是那种会跳会飞的。我们会用一根细绳子，拴在蚂蚱的其中一条后腿上，然后把它放到地上，然后看鸡鸭去追着啄食它们。这个时候鸭子很难得逞，因为这些挑出来的蚂蚱，大都有一技之长，要么跳得高，要么飞的远。只有鸡才能跟的上蚂蚱的节奏，所以最后几只基本都进了鸡的嘴里，毕竟鸡蛋腌制的松花蛋味道也还可以。
来了内地后，偶尔也会逮蚂蚱，不过只是单纯为了玩罢了。后来还有朋友专门养蚂蚱，然后送到饭店，油炸之后又是一道好菜。
不过我吃到嘴里的时候，没有品出什么特别，因为心已经又飞回一六八团，飞回乌什水去了。
图片高娜摄于乌什水题外话：有乌什水的朋友，喜欢乌什水的朋友，或知道乌什水的朋友，作者文笔有限，记忆也未必很准确，如有不当之处，敬请批评指正，也欢迎提供相关信息，让我们更好的宣传它。贪吃的骆驼