前些年的时候,在人们的认知里,牛奶这种高营养的物质总是适合小孩们喝,而市场上所供应的牛奶虽然琳琅满目,但是却很少有适合中老年人群体饮用的。
现在经济发展了,近几年市场上逐步重视起了专门适合中老年人群体饮用的牛奶,越来越多的中老年人选择通过饮用牛奶来补充身体所需营养。前两天超市牛奶打折,很多附近小区的中老年人都想趁这次打折活动,购买自己需要的牛奶。
老张就是本次购买牛奶的主力军他一口气买了好几箱牛奶,为什么老张要买这么多牛奶呢?原来老张所住的小区里住着一帮大妈,每天早上晚上都会准时准点在小区广场上集合跳广场舞,但是这些行为却让老张非常反对,他认为老年人的身体素质越来越低下,一把老骨头跳什么广场舞,要是有个磕着碰着,那就是孩子们的晦气,会给孩子们添乱。
其实老张这么说,也是有种吃不到葡萄说葡萄酸的感觉,毕竟老张身体常年不好,腿脚也不灵便,上下楼梯还得拄着拐杖。自从小区里大妈们开始跳广场舞之后,自己的那些老哥们儿也都纷纷加入了广场舞的行列,所以老张这才生气,呼吁大家抵制广场舞。这不听说那些跳广场舞的大妈都是常年喝牛奶,所以才把身体保持得那么好。
所以老张昨天才让孩子们趁着商场牛奶大打折,给自己买了几箱回来。老张的孩子们对父亲这种行径是百思不得其解,可是老张心里却暗暗憋了一股劲儿,他再也不愿成为孩子们的累赘了,再也不愿给孩子们添乱了,所以这才想通过喝牛奶的方式,养好自己的身体。
那么多喝牛奶,到底会给身体带来哪些变化?牛奶喝太多,会不会给身体带来不适?什么样的牛奶适合中老年人饮用呢?接下来,我们就来揭秘一下。
一、中老年人,有喝牛奶的习惯与不喝牛奶的人相比,身体会有哪些收获?
牛奶作为一种高蛋白食物,富含丰富的氨基酸和人体生长生活所需的微量元素,被称为是人体的“白色血液”。喝牛奶不仅可以给人提供运动所需的能量,对于长期喝牛奶的中老年朋友来说,相较于不常喝牛奶的人群来说,在这几方面收获会更大一些:
1、提高身体免疫力
血液存在于人体中的重要性我们不言而喻,作为人体的“白色血液”,牛奶对于人体也有重要作用。随着年龄的增大,中老年人身体组织和器官会逐步衰老,细胞活力慢慢变低,新陈代谢减慢,免疫力系统功能性变差……老年疾病也会逐渐找上门来。而牛奶中所富含着的高蛋白,正是组成人体免疫细胞的重要元素。
养成喝牛奶的习惯,就相当于间接补充了组成免疫细胞的物质,促进了免疫细胞的组成,对提高中老年人身体免疫力有较大的帮助。如果长期坚持喝牛奶的话,那么免疫力系统功能性就会有大大提升。
2、改善睡眠质量,提升睡眠效果
中年人大都上有老下有小,既担负着赡养老人的生活重担,又默默承受着抚育好下一代的经济和教育压力,现在社会上多数中年人都存在睡眠问题,失眠多梦、睡觉易醒等都是常见症状。老人的睡眠质量差就更不用多说了,这已经成为社会上存在的一个普遍问题了。很多医学专家等都会建议大家选择用牛奶改善睡眠质量,提升睡眠效果,这并不是空穴来风。
人体缺钙的话,也会面临失眠的困扰。当人体缺钙时,大脑皮层就会长时间处在一种异常兴奋的状态,间接致使人在一定程度上减轻困意,造成失眠。
而牛奶中却恰恰蕴含着丰富的钙元素,喝下牛奶后,体内缺失的钙元素会得到补充,即可加速人体的睡眠速度,改善人体的睡眠质量。此外,在牛奶中,还有一种具有生理性调节功能的肽类物质,有助于人体睡眠休息。
3、在一定程度上可预防老年疾病
人到了一定岁数之后,骨质疏松、三高问题等都开始找上门来,而有坚持喝牛奶习惯的人就会有效降低患上此类疾病的风险。
中老年人大都面临着高胆固醇缠身的风险,一旦患上高胆固醇等慢性疾病后,不仅不容易治愈,易于复发,而且很可能诱发身体的其他问题。而牛奶中含有的乳酸清则可以降低食物中的胆固醇含量。此外,含有的钙元素也可以抑制人体对胆固醇的吸收。
骨质疏松也是中老年人需要应对的主要病症之一。随着钙离子的流失等问题的出现,中老年人身体骨骼会变得越来越脆弱,难以承受生活中的磕碰。牛奶中的钙元素极易被人体吸收,因为牛奶中所蕴含的钙主要是以脂溶性钙形式存在,这种形式的钙正好与牛奶中多种维生素相互配合,可加速钙元素在体内的吸收,延缓骨质疏松病症的发作。
为了验证喝牛奶对防治骨质疏松的作用,甚至还有人专门做过调查和实验对比。研究结果清楚表明,每天喝ml的纯牛奶和从来不喝纯牛奶的人相比,骨骼密度要高出近7%左右。由此可见,牛奶对于一些老年病的预防确实有一定作用。
4、滋养肌肤细胞,促进新陈代谢
人进入中老年之后,皮肤细胞中的水分占比会逐步降低,皮肤细胞的活性也会缓缓下降,然后皮肤就会出现褶皱、失去光泽。
而人体坚持长时间摄入牛奶后,牛奶中所富含的维生素、矿物质和其他微量元素就会被皮肤细胞所吸收,起到滋养细胞,润滑细胞壁的作用。同时,这些元素的补充,还能有效锁住水分,减少水分的流失,促进细胞的新陈代谢,起到改善皮肤质量之效。
虽然长期坚持喝牛奶有诸多好处,不过,牛奶也不能无所顾忌的盲目摄入。
二、盲目喝牛奶,效果可能会适得其反
牛奶作为一种高营养物质,适合大部分人的口味,不过,还是有一部分群体不适合喝牛奶,这一点要注意。像对牛奶过敏和不耐受乳糖的人,就不适合喝牛奶,或者可以说不适合多喝牛奶。
就拿牛奶过敏的群体来说吧,喝多了牛奶轻则引起腹泻,重则诱发鼻炎和哮喘。不耐受乳糖的群体喝牛奶后也会变相增加肠道负担,给身体带来不必要的损害。
其次,牛奶不适合用来送药、也不适合与巧克力和橘子一起食用。牛奶中富含丰富的维生素和矿物元素,尤其是富含蛋白质,如果用牛奶来代替水,给患者送药,那药物与牛奶有可能会发生反应,有可能会降低疗效。尤其是一些特效药,更不适合用牛奶来送,否则可能会让患者有生命危险,引发严重后果。
橘子当中果酸含量占比很大,牛奶当中蛋白质含量占比很大,两种物质若是在同一时段或者是相邻时段食用,那蛋白质就可能会在果酸的混合下,凝固在肠胃当中。轻则会出现消化不良的后果,重则会有其他风险。
钙元素作为一种人体所需但无法自身合成的矿物元素,需要通过食物来摄取。而巧克力中的草酸会与牛奶发生反应,阻碍钙元素等物质被人体摄入。若是同时段食用量达到一定标准的时候,还会诱发急性腹泻等。
另外,生牛奶不宜过度加热,熟牛奶尽量少去加热。未经过加热的生牛奶当中富含丰富的营养物质,而且易于被人体吸收。加热牛奶主要是为了杀死牛奶中可能携带的一些病菌和细菌,并不能改善牛奶口感,加热的牛奶不仅不会更加利于人体吸收,而且还会破坏牛奶中蕴藏着的部分营养物质,使其摄入人体后,能被人体吸收的成分降低。
那么中老年人需要喝什么样的牛奶?怎么喝牛奶才算科学健康
三、牛奶选择有标准,科学饮用要注意
第一,相比于孩子们喝的生牛奶,中老年人其实更加适合喝一些脂肪含量低的牛奶,市场上现在在售的很多都是适合中老年人喝的低脂奶或者是脱脂奶。中老年人为了避免三高问题的袭扰,需要及时保养身体,尽可能减少以各种形式摄入人体的脂肪。
所以,有选择性地摄入一些低脂或者脱脂牛奶听起来是个不错的选择。
当然了,如果身体健康的话,适当喝一些正常牛奶也无可厚非。
第二,不要空腹喝牛奶。喝牛奶最好在早餐后或者晚餐后,这一个时间段喝牛奶,牛奶会在体内停留更长时间。牛奶是液体,空腹时或者是饥饿时间喝牛奶,就会加速牛奶的消化和分解,这会浪费掉牛奶中的营养。
饭后喝牛奶,营养物质也会被肠胃吸收得更加全面。饭前空腹喝牛奶,牛奶的摄入还会让人体肠胃出现饱腹感,这很影响三餐的摄入。
第三,切记,喝牛奶要适度适量。牛奶喝太多的话,肾脏所承受的压力也会变相增大,牛奶中的蛋白质如果摄入太多,那消化这些蛋白质、甚至是排除多余的蛋白质都需要肾脏的参与,长时间给肾脏施加太大压力,很可能引发肾脏疾病,损害身体健康。
再有,牛奶喝太多也会影响泌尿系统,严重时或会生成尿路结石。钙元素摄入太多,就有形成尿路结石的风险。而牛奶中钙元素的含量也相当丰富,所以喝牛奶要适量,不要把钙补过头。
结语
诚然,牛奶中确实富含大量人体需要的营养元素,但人体所需物质是有标准的,不可盲目摄入。要是有些群体不适合喝牛奶或者喝牛奶喝腻了的话,还可以选择喝一些羊奶和骆驼奶。
羊奶和驼奶也有很高的营养价值,尤其是驼奶,喝驼奶的习惯目前国外已经相当普及了。现在生活好了,食物供给丰富了,羊奶和骆驼奶也逐渐走进了消费者的视野。大家喝牛奶之前还是要有一个计划,不然就会适得其反。
参考文献
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