在我大吃货国,
有种食材叫做“野味”——
“野味”,就是野生动物做成的菜肴,这些“野味”味道鲜美,口感好,营养价值高,但脂肪含量却比养殖的低,是养殖动物无论如何也赶不上的绝佳食材~~
来到澳洲后,除了袋鼠肉,似乎很难再见到“野味”.....
当然了,在吃的方面,土澳又怎么和我们大吃货国比呢?
然而!最近南澳卫生厅正在策划——扩大可捕猎食用的肉类范围,让大家尝尝更多的野味。
广东人什么都吃?澳洲人也不差啊!
负鼠肉,驴肉,马肉,这些肉类说不定明年就可以端上大家的餐桌了!
其实南澳之前就可以捕捉野味,但是这里有明确规定的“捕猎范围”,什么可以吃,什么不可以,都要根据规定来。
南澳卫生厅现行的“可捕猎清单”上就有山羊,兔子,袋鼠和鸟。
也就是说,哪天你去郊游,看到袋鼠就可以抓来烤BBQ吃啦~
并且!南澳卫生厅还是担忧澳洲吃货们“吃不够”,准备扩大这一范围。
新范围包括的“野味范围”,别说澳洲人,就是吃货国的我们看着,也觉得挺“超前”的!
新名单包括:
水牛、骆驼、鹿、驴、
野兔、马、负鼠
其中,澳洲人还挺欢迎骆驼肉的,但对于马肉和驴肉却是“接受无能”。
阿德莱德捕猎肉类专家RichardGunner表示,
“可以想象骆驼肉会有市场,但负鼠肉,驴肉和马肉真的是很难想象会有人吃。”
”但对于中国人来说,其中很多我们都是听过或吃过的,尤其是可以补血的水牛肉和“天上龙肉,地上驴肉”的驴肉。
河间驴肉火烧
四川麻辣兔头
台湾鹿肉干
石锅水牛肉
XO酱爆骆驼肉
还有酸汤骆驼肉
至于小负鼠...
(这个就算了吧...
虽然很多人对于吃负鼠“接受无能”,但环保主义者认为,吃负鼠肉是一种极好的行为,大家不用对此表示震惊或是失望。他说——
““大家想一想,你爱吃的野猪,每天就像吸尘器一样为大家吃掉森林里的各种垃圾,而负鼠只吃新鲜的绿色食品,如果大家不吃负鼠的话,你让野猪怎么想?”
”不过,南澳绿*议员TammyFranks则表示,她希望议会不要通过这一提案,
““我想大家并不想在明年圣诞节的菜单上看见这些动物的肉。”
”到底大家愿意不愿意让这些菜摆上餐桌呢,南澳卫生厅正在咨询公众意见.....
但是此举可能也会引起一些动物保护者的反对。
Anyway,小编认为,处于食物链顶端的人类都有残酷的一面,世界各地也都有自己的饮食习惯,都是生命,吃小负鼠肉,马肉和吃狗肉,驴肉比,又能说谁更残酷,谁更不“保护动物”呢?
只不过大家意识到“某种动物较稀缺,并且活着比死了更有价值”时,也就渐渐不吃它罢了....
最最残忍的,还是人啊。。。。
你认为呢?
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