驼奶营养丰富,健康天然。
富含丰富的蛋白质、钠、磷、钙、镁、多种维生素等营养物质,还有胰岛素、类胰岛素生长因子,免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶等特殊的营养因子,在元代就被列入“八珍”之一。
元代蒙古族营养学家忽思慧在《饮膳正要》记载:“骆驼乳,性温,味甘,补中益气,壮筋骨,令人不饥。”,
骆驼奶能够增强体质、调节肠胃、小分子、易吸收等特点,为众多需健康养生的人群所青睐。
随着驼奶越来越成为我们日常生活中的健康必备好物,关于关于骆驼的饮用误区,你清楚几个?
直接喝现挤的新鲜驼奶?
误区解答#现挤的新鲜驼奶虽然营养,但千万不能喝。
现挤的新鲜驼奶极易受到各种细菌的的污染,未经过杀菌灭菌环节,不宜喝。
而且新鲜的骆驼奶很难保存,不过现在的骆驼奶粉生产技术非常先进,低温干燥技术不仅可以最大程度保留驼奶原本营养活性,也尽可能的还原驼奶原有风味。
骆驼奶可以辅助降血糖,可以不吃药了
#误区解答#骆驼奶不是药物,不是药物,千万要切记!
虽然1L骆驼奶中含有52个单位的胰岛素,并经过研究发现驼奶中的脂肪颗粒能保护胰岛素,避免其在消化道中被过早分解而不能顺利进入到血液中,发挥作用。
常喝骆驼奶具有一定的辅助降血糖的作用,但是不能代替药物或者根治糖尿病,该吃的药还是要遵医嘱好好吃。
驼奶喝多了会长胖
#误区解答#合理饮用不会长胖。
驼奶营养非常的丰富,但是很多人担心丰富的营养容易导致人体营养过剩,容易长胖,特别是纯骆驼奶粉一般以全脂骆驼奶粉命名,“全脂”会使人联想到含有大量的脂肪,容易长胖。
其实驼奶具有极好的饱腹感,在餐前喝一杯驼奶,可以有效地缓解饥饿,降低食欲,最后摄入的总热量并不比不喝驼奶时更高。如果用两杯驼奶代替晚餐,甚至还有减肥的作用。
需要注意的是,万物有度,每天喝驼奶也不宜过多,以做多ML为宜,避免摄入过多热量。
驼奶不能和果汁一起喝?
误区解答#驼奶可以和果汁一起喝
驼奶中的蛋白质遇酸沉淀十分正常,即便不与果汁一起喝,在胃里遇到胃酸也会沉淀。酸奶的凝冻就是奶蛋白质受乳酸菌作用沉淀的结果。驼奶和水果一起制作的各种甜品在国外已经流行很多年,没有发现因此而出现不消化的问题。
只是要注意,柿子、葡萄、石榴等水果含单宁过高,与蛋白质结合之后,会降低驼奶蛋白质的消化吸收率。
驼奶放在保温杯里
误区解答#驼奶千万不可放置在保温杯里
最近天气渐冷,保温杯成为了冬季养生的必备,可驼奶千万不可放置在保温杯里,因为骆驼奶中的营养非常丰富,但很多营养物质具有热敏性,过热的水温容易损坏驼奶中营养。
另外在保温杯里放置时间过长,也会促使驼奶中的微生物在适宜温度下迅速繁殖发生变质,维生素等营养物质也会被破坏。喝了这种驼奶,可能出现腹泻、腹痛等,影响人体健康。
此外,但是在冲泡驼奶时,水温也千万不要过热,以50度左右的水温最为适宜。
END驼福记·中国高品质驼奶践行者
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