骆驼奶对于许多人来说较为陌生，但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。
在新疆，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。联合国粮农组织称，除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些，但它已赢得了许多人的喜爱，同时，骆驼奶还为牧民和养殖户提供了一个增加收入的来源。
首先，骆驼奶是纯天然的绿色食品。
其次，科学研究表明，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素C的含量是牛奶的3倍，毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3．8毫克与1．0毫克。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。
第三，骆驼奶还可以辅助治疗糖尿病，骆驼奶中含有类胰岛素因子,可以促进胰腺分泌胰岛素。最新的研究表明，每天摄入约克的骆驼奶，可以有效降低血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。
现在，骆驼奶还被制成了乳制品，属于天然的多功能乳品。不过大家要注意哦！据专家介绍，刚挤下来的骆驼奶不建议生喝，因为里面的细菌比较多，对人体有所危害。
新疆本地专家建议：如果想喝鲜奶，去新疆本地牧民家喝发酵型驼奶，其它地区还是选择骆驼奶粉，原因是骆驼奶鲜奶很难保存，而骆驼奶粉在冲调的时候要保持在50度左右的温水下，新疆阿勒泰的一家公司于年底成功开发出可以保存天不变质的纯天然液态驼奶，相比驼奶粉，更多地保留了营养价值。
骆驼奶是一种发酵型的奶制品，在密闭的罐内时间久了，就会有大量的气体产生，在长时间的空中旅行中，会存在不安全的隐患，所以请各位朋友注意，为了您和他人的安全，请不要空运骆驼奶。
小伙伴来到了新疆，千万不要忘记尝尝新疆的珍品，骆驼奶！
责任编辑：苏琼
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