冬天就是集中吃肉屯膘的季节，但无外乎羊肉、牛肉。
不过如果告诉你，有一家“挂马肉，卖骆驼肉、鸵鸟肉、驴肉、鹿肉”的店，你一定会疯狂心动。
在萧山就有这么一家店，所以我们怀揣着好奇跟怀疑，雄赳赳去了那家店。
草原大爷就是野呀
简单明了的门头——草原大爷马肉馆，豁！野！
走进一看，左手边4张桌子，右手边厨房和账台，二楼是包厢，店里还养了几只鸟，够简单的。
厨房外那一排的鹿血酒跟自泡的药酒及其引人（我）注目，虽然没胆子尝试，但看着鹿血酒的颜色就格外的漂亮。
落座后，简单咨询了菜色，这家马肉店，涮烤卤炒都行，好几页的菜单，多种肉类，写得明明白白。
肉都是半斤起，够实在，现选现切。这家店也紧跟潮流，有火锅烤肉一体机。
马肉、骆驼肉、鸵鸟肉、驴肉、鹿肉
肉肉皆可以
如果你要找一家肉很齐全的店，那就是这家了。
外蒙古的马肉，吉林的梅花鹿肉，新疆的驴肉，山东的鸵鸟肉，内蒙古的骆驼肉，四川的火鸡肉，塞得冰柜满满当当的。
马肉
君君选了两种马肉吃法：白切卤马肉、涮生马肉。
先说白切马肉，肉片得很匀称，色泽略朴实，配了一碟辣椒粉，一碟胡椒面，轻蘸调料后入口一片马肉。
鲜香在嘴里晕开，因为卤制，肉质相对松散，但也没啥腥味，是不错的下酒菜。
*齐全的调料
卤肉也有其他部位和其他肉种，一家店就能吃到满足。
再说涮锅，火锅的锅底是马脊髓熬制出来的，奶白色的汤格外香。
生马肉比起羊肉，酸味几乎没有，也没有过重的膻味，加上是草原散养的马匹，蛋白含量也较高。
鲜红的马肉切成薄片，变色了就捞出，依旧保持着如果前的嫩，还带着弹性。
放进自己的调料里蘸一蘸，出乎意外的嫩和鲜，吃了一口终于彻底放下了对涮马肉的害怕。
骆驼肉运气好，去的时候店里还剩下最后一块骆驼肉。
切成大卷，肉脂分明的骆驼肉片，有着鲜红诱人的肉色，放进锅内稍等片刻就能吃。
虽然没有马肉弹嫩，但肉质相对紧实，吃起来比羊肉卷要带感的多。
鹿肉来自吉林的养殖鹿肉，肉的花色很是漂亮，但是切出来的成品有点细碎，蛮失望的。
肉片得厚度在羊肉和骆驼肉之间，也是轻涮几秒就能品尝，口感上是没问题的。
肉虽然奇奇怪怪，不常见，但味道却是非常值得去尝一尝的。
锅仔羊杂本着如果肉奇奇怪怪，先保险起见点个普通的菜，点了份羊杂，味道出乎意料的鲜美。
这锅羊杂分量很大，里面的杂类很齐全，很鲜。
对于本人这种不是很爱羊杂者，非常推荐这道，建议配着米饭吃，因为咸。
除了涮锅烤肉，家常小炒菜也是很不错的选择。
因为三人食量有限，很多特色菜并没尝试，下次有空再为大家探一探。
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探店花絮
草原大爷马肉馆
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人均
元/人营业时间
10:00-23:30门店地址萧山区佳丰北苑目之所及皆为“杭州打卡”原创作品未经授权谢绝转载盗用商务合作