骆驼奶走红
中驼打造品类标杆
被誉为“软*金”的骆驼奶,具有丰富的天然活性营养,但奶源非常稀缺。在我国,骆驼养殖多为传统散养或半散养的模式,生长周期较长,且母驼仅在哺乳期产奶,约为1-3公斤/天,远低于奶牛、奶山羊等。▲中驼科技有机牧场近几年来,在全民健康意识提升、消费升级等多重因素的催化下,骆驼奶受到越来越多消费者的青睐,涨势异常凶猛,《天猫成人奶粉行业趋势报告》显示,年驼奶粉提升幅度超%。据专业机构推测,未来驼奶粉市场将继续保持每年20%左右的高速增长。水涨船高的市场,入局者不断增加,在日渐激烈的竞争中,中驼的表现非常突出。依托新疆丰富的资源禀赋,中驼自成立以来就始终专注于骆驼奶产业,逐渐形成科研、生产、销售于一体的发展模式,在奶驼养殖,骆驼奶制品研发、生产、加工等方面积累了丰富的经验。公司先后通过有机质量管理体系认证、ISO质量管理体系认证、GMP认证、HACCP体系认证,成为了新疆畜牧科学院畜牧研究所骆驼实验基地,还多次荣获高新技术企业、先进民营企业、新时代中国经济创新企业等称号,发展高速且稳健。为了进一步深挖骆驼奶的营养价值,为创新品类开拓新的方向,从而扩大骆驼奶的市场空间,中驼携手浙江中医药大学成立了驼奶大健康产品研发中心,共同开发驼奶活性营养物质检测工艺,并将相关研究成果转化应用于骆驼奶的生产、加工之中。目前,双方在活性营养检测方面取得了突破性进展,并在今年1月举办的中驼?骆驼奶活性“6+1”科研成果发布会上进行了深入讲解,其中溶菌酶、免疫球蛋白、乳过氧化物酶在从鲜驼奶到驼乳粉的加工过程中,当批次活性营养保存率高达94%以上,意味着通过一系列的举措,中驼驼乳粉保留了更多的营养成分。此次发布会上,中驼还展示了焕新升级的VI形象、产品包装、店铺形象等,正式进入高质量发展的全新阶段,也在品类市场中树立起了一个全新的标杆。活性“6+1”模式
强化产品竞争力
对于骆驼奶品牌而言,产品始终是最核心的竞争力。骆驼奶对于人体有益的原因,主要是其具有丰富的免疫球蛋白、溶菌酶、乳过氧化物酶,以及骆驼奶特有的重链抗体、高不饱和脂肪酸等营养物质,一杯真正的好驼奶,要尽可能保留原奶中的天然活性营养。为此,中驼投入了大量的资金、人力,创新打造出活性“6+1”模式,覆盖选址、储运、检测、预热、制粉、包装六个维度,精准把控每一个细节。首先,中驼坐拥辽阔的、平均海拔米的碱性荒漠有机牧场,野生野长的骆驼刺、芨芨草等数十种灌木及中草药,为自由散养的骆驼提供了丰富多样的食物,也从源头保障了驼奶的品质。为了更大程度地减少原奶在运输过程中造成的营养流失,中驼的工厂就建在了牧场旁边。新鲜原奶全部采用食品级不锈钢奶罐储存,并全程冷链锁鲜运送至工厂,即使在40℃的高温天气下,也能确保每一滴驼奶新鲜如初。进入加工环节后,中驼采用了业内先进的/28制粉塔,将前期经过60℃间接缓热工艺预热的原奶,在负压环境下低温蒸发水分后,再以较低温度瞬时喷雾干燥制粉,并最终灌装入四层锁鲜的独立包装中。这些工艺上的创新保证了产品的活性营养,而68项覆盖加工全过程的检测,则确保了产品品质的安全、可靠。目前,中驼已经打造了一系列优质的骆驼奶制品,包括中驼纯驼乳粉、有机儿童驼乳粉、初段驼乳粉、益生菌驼乳粉等。这些产品的原料,均为新疆哈密原生态牧场的有机原奶,采用先进工艺加工,富含天然活性营养,卖点十分突出。(扫描下方海报中小程序码即可了解更多产品信息~)此外,中驼还推出了常温发酵驼乳、灭菌全脂纯驼奶、纯驼奶片、沙棘原浆驼奶等产品,以更好地满足消费者多元化的需求。(扫描下方海报中小程序码即可了解更多产品信息~)合作开店:
1人盯1店,装修全补贴(天地墙除外)
目前,骆驼奶已经成为越来越多中高端消费群体的品质之选。中驼洞察到不断增长的需求,决定进一步开拓市场,目前正面向全国寻找合作伙伴。新乳业了解到,中驼与经销商的合作,主要是通过“开店”的方式。作为当前骆驼奶市场的主流销售模式,门店的优势相当明显。首先,骆驼奶的目标消费群体非常精准,主要是追求更高营养和更高生活品质的人。他们有需求,也具备足够的支付能力——这一点,与其他中高档乳制品,甚至酒水、食品等的消费群体都是一致的。因此,在门店的选址上,一般都是在医院附近,有效缩短了与受众的距离。同时,鉴于大部分消费者对于骆驼奶的了解,目前还处于一个较为初级的阶段,门店统一的品牌形象、规范的商品展陈,能够有效降低消费者教育的成本,使他们建立起对骆驼奶、对好驼奶以及对中驼品牌的准确认知。除此之外,对于中高端消费群体而言,门店与商超、卖场等相比,消费体验往往更为舒适。经过培训的店员,能够及时将产品的卖点与消费者的需求有机结合,从而更快速地促进成交。为了帮助经销商顺利开店,中驼不仅会在门店选址、面积大小等方面提供专业建议与帮助,还制定了大力度的扶持*策。每一家门店,经销商仅需对天地墙进行简单装修,其余软装、陈列均由中驼负责配送,以打造统一、高端、上档次的店面形象,并提供价值元的开店大礼包,内含陈列玩偶、员工服装、辅销品等十数种物料,减轻经销商的成本压力。此外,中驼还将为门店员工进行专门的拓客训练,提升骆驼奶知识储备、销售能力等专业技能。中驼相关负责人介绍,经销商仅需支出10万左右的资金(天地墙装修、首批货品、保证金、人员工资),就能开起一家店(40平米左右)。据了解,一位长沙的经销商,年9月开始与中驼合作,目前开了7家门店,而另一位昆明的经销商,自年10月至今已经开出了20家门店。他们能够如此坚定且快速地推进中驼项目,也从侧面印证,中驼产品和开店模式得到了大家的充分认可,目前中驼数百家店面已在全国29个省、直辖市、自治区开设。该负责人还表示,在这种模式下,除传统乳制品经销商外,一些运作中高档酒水,食品、农产品专卖店等的经销商也很有优势——他们大部分都具有经营门店的经验,长期积累的中高端消费者群体,也与骆驼奶的受众高度重合,而且这些中高端消费者群体,往往对自己的健康状况更为