称作“奶中*金”的骆驼奶正成为消费新宠。然而新京报记者调查发现,市场上不少标价昂贵的品牌驼奶,也存在严重的质量问题。
3·15前夕,新京报记者选取了9罐品牌驼奶并送到专业机构检测,结果显示:有3款纯驼奶检出牛或羊DNA。
这意味着,“纯驼奶”掺假奶。问题奶粉中,有知名影星赵雅芝代言的那拉丝醇全脂驼乳粉和国家一级演员高明代言的王牌驼纯骆驼乳粉。比掺假更严重的是,有2款驼乳粉完全测不出骆驼DNA,不含驼奶成分。
这些被检出问题的驼奶,售价都在元左右每罐,月销过万件。为了吸引消费者,还有厂家把产品宣传为“能治病”的“神奶”。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉新京报记者,眼下国内驼奶资源少、售价高,部分生产企业以次充好抢占市场。而这背后,也暴露了驼奶行业缺失行业标准的处境。“地方标准约束力不强,急需制定更高层面的行业标准,加强管理净化市场。”
无国家标准制约产品良莠不齐骆驼粉价格参差不齐,甚至多数售价较高,如此高价,却不能保证其产品的纯正。
一方面,驼奶资源有限,年新疆骆驼存栏量约有16万峰,而奶驼占1/4,且骆驼孕期要一年多,哺乳期维持一年多,但每天产奶量较小,大概在3公斤左右,还要分给小骆驼喝,年产量可想而知,很少。
另一方面,尤其产量小,需求增加,骆驼奶价格不断增加,数据显示,现在厂家收到鲜骆驼奶是70元/一公斤,9公斤鲜奶才能生产一公斤奶粉;而1公斤骆驼乳粉的成本大约为元。如果再加上企业投资、设备折旧、人员工资、运营费用、税收、利润、仓储、车辆、运输等等费用,成本可想而知。
这样一来,低于成本价的骆驼粉能喝吗?而价格高的骆驼粉也不一定是纯正的骆驼奶,有媒体指出,一些号称初乳配方的驼乳粉,并不是一般意义上理解的骆驼初乳生产的产品,初乳的添加量是存在问题的。g的产品可能只添加了50mg或者mg的初乳粉,并且这些初乳也未标明是骆驼初乳。
并且因为骆驼粉并无国家标准,虽新疆、内蒙古和宁夏已制定了骆驼乳粉的地方标准,中国畜牧业协会也发布了《生驼乳》《驼乳粉》的团体标准;去年年底,新疆奶业协会和内地特色乳企曾联合发出倡议:“今后调制驼乳粉中的驼奶粉含量低于70%,将被视为不合格的产品,不得上市销售。”但这些仅仅只是协会、地方标准,有一定的积极作用,但并非强制标准。
这就给了无良商家提供了很大漏洞,可以通过添加其他乳制品,冒充骆驼奶,在宣传中突出骆驼奶优势,但其实驼驼奶的含量是非常少的,甚至如新京报调查的产品,根本不含驼奶成分。
而且从技术上来看,该行业刚起步,生产、加工、包装过程透明度不高,并且有专家表示,骆驼奶目前还未被证实适合高温灭菌处理,而且其生产者大都是游牧民族,没有良好的条件为骆驼奶保鲜,在微生物风险处理上或有欠缺,相较之下牛奶的可追溯性、安全性等各方面都成熟牢靠很多。
广告多虚假宣传其实骆驼奶最主要的问题应该夸大、虚假宣传,“提高免疫力、抗衰老”等都算有良心的广告了,甚至还有将打造为“防治贫血、防癌抗癌、抑制肿瘤、乙肝转阴”的包治百病“神药”。骆驼奶确实在某些成分上优于牛奶和羊奶,比如其乳铁蛋白,比牛奶、羊奶、驴奶等都要高出2倍以上,但是并不等同于药物,绝对不具有治疗功能,而且和牛奶一样,也有禁忌人群,有专家建议,一岁之内的宝宝不要喝骆驼奶。目前来看,市面上的骆驼奶多数针对中老年、女性及儿童,但是不乏有商家趁监管空隙,夸大功能宣传,售卖给婴幼儿。此前就有媒体曝出,线下某驼奶门店专门开辟出骆驼奶粉的母婴儿童专区,摆放的产品罐体标注是儿童驼乳粉,但当消费者询问时却被告知这是面向一岁以下婴幼儿销售的产品。销售人员还表示,“可以给宝宝食用这款产品,既不会过敏,而且是最接近母乳的高级奶源,已经有家长买来给宝宝喝了呢。”但根据国家市场监督管理总局发布的《关于禁止以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉的公告》显示:不得使用除牛、羊乳及其乳粉、乳成分制品(包括乳蛋白、乳糖等)以外的其他动物乳和乳制品生产婴幼儿配方乳粉。没看够?加入母婴核心群,直接开聊!加小编