全球有多种哺乳动物,能产奶的有上千种,猪奶、虎奶、猫奶、狗奶、羊奶。
奇怪了,为何人们偏偏喜欢喝牛奶,而其他哺乳动物的奶,却很少尝试呢?
先说说大家比较熟悉的二师兄,猪肉大家都吃过,喝过猪奶的人,应该没几个。
作为被驯服的最成功的哺乳动物之一,猪已变得浑身是宝,人工养殖量很大。而且猪是杂食性动物,不像牛一样,需要放牧,按理来说养殖成本也更低,为何没人喝猪奶呢?
据说猪奶的味道和牛奶相当,蛋白质含量更丰富,但猪奶却有三个缺点。
一方面,猪的哺乳期很短,每次仅1个月,年产奶量仅斤,而每头牛每年能产斤牛奶。另一方面,猪不能储存奶水,需要听到小猪的叫声和感受到拱胸的动作后,才能产生奶水,收集难度大。
除此以外,每头小猪的经济价值超过元,远比卖猪奶更划算。难道猪奶给人喝,让二师兄喝几百元/罐的奶粉吗?
多种哺乳动物能产奶,除了牛奶,还有一种动物的奶,其实早就被人类饮用。
去过大西北的人都知道,当地人还有喝骆驼奶的习惯。骆驼体型大,和奶牛相似,按理说是个不错的选择。
不仅如此,骆驼奶的维生素含量,是牛奶的三倍,而且富含磷、钙等元素,蛋白质含量也比牛奶更逊一筹。
既然骆驼奶是个宝,为何很少有人喝呢?
真正让骆驼奶无法大范围推广的原因,主要有3个。
其一,骆驼奶产量少,每次仅2千克,收集难度大。其二,骆驼奶喝起来有一股淡淡的咸味,味道奇怪,很多人接受不了。其三,具备骆驼奶加工能力的企业很少,导致骆驼奶价格高,大部分人想喝也喝不起。
除此以外,骆驼产奶也有条件,需要闻到骆驼幼崽的气味,才能分泌奶水,这让骆驼奶的生产难度,进一步提高。
猪奶和骆驼奶推广有难度,其他哺乳动物的奶,有没有可能呢?
能产奶的哺乳动物,有多种,除了牛奶以外,其他动物能不能也为人类提供奶制品呢?
再说说常见的猫狗等动物,它们确实也能产奶,但是脾气不好,除非你想每天都打狂犬疫苗。
老虎、狮子这些动物就更不用说了,想要得到它们的奶,恐怕更困难。而且这些动物本来就数量稀少,自己的宝宝都不够吃,哪会有多余的分给人类。
除了牛奶,如今羊奶也开始走入公众的视野,成为新兴的奶制品。虽然羊的体型小很多,产奶量不多,但羊与牛的生活习性类似,转换起来要容易得多。
不过,羊奶的膻味很重,如果不经过专门的工艺处理,很多人估计也难以下咽。
整体来说,牛奶不仅营养丰富,产量高,饲养相对容易,而且口味适中,还能做成奶油等多种商品,自然也就成为很多人喜爱的奶制品。
从本质上看,不同哺乳动物的奶,其成分和营养价值,相差并不明显。牛奶的性价比高,从多种哺乳动物中脱颖而出,也是理所应当。
你喜欢喝牛奶吗?如果让你重新选择一次,你还想喝哪种动物的奶呢?