中国双峰驼乳中发现一些潜在的对健康有益处的活性成分，这对于中国干旱、半干旱地区居民的健康有很重要的作用。与其他产奶动物不同，骆驼在炎热、干旱和牧场的极端恶劣条件下可以茁壮成长，并且由于泌乳期较长，可以产出较多的驼乳。中国双峰驼驼乳也可以用来制作各种奶制品，如酸奶、奶酪、*油、牛奶、奶茶、骆驼乳面膜、香皂等。
中国双峰驼骆驼放养骆驼每天的产乳量有很大的不同，范围在3.5kg-35.0kg之间，埃及平均每头骆驼每年产乳量范围约为-kg，巴基斯坦平均每头骆驼每年产乳量范围约为-kg。一个阿拉善双峰驼每天除了幼小骆驼的摄取量之外，可以产出0.25-1.5kg驼乳；而中国新疆千绝骆驼牧场每头双峰驼每天可以产出1.7-5.0kg驼乳，尤其在哺乳期间，每头骆驼每年可以产出-kg驼乳。近年来，骆驼乳的普及范围越来越广泛，越来越多驼乳农场已建立，旨在为消费者提供新鲜的大量的骆驼乳。
骆驼搬运货物千绝骆驼牧场根据骆驼乳产量降骆驼产乳量分为3类：高产奶量（超过升/年），中等产奶量（-升/年），低产奶量（小于升/年），研究表明，产奶量大于升/年的骆驼适合驼乳的生产。而导致驼乳产量不一致的原因：1.骆驼基本上分布在干旱的沙漠地区，这些游牧地区的条件使得骆驼乳的产量难以预测；2.气候、骆驼的繁殖年龄、饲草品质、犊牛护理方式、挤奶次数及方式是否健康等方面对产奶量均有影响。
千绝驼奶骆驼牧场中的骆驼在吃草经研究，与不喝骆驼乳的人相比，平时一直习惯食用骆驼乳的居民，空腹血糖受损或者糖耐量受损的发生率较低，甚至连糖尿病的发病率也明显较低；而且千绝骆驼乳是很好的天然抗氧化剂，对于延缓衰老有重要的作用；对肝脏损伤具有一定的保护作用；千绝骆驼乳对革兰氏菌有抑制作用，主要包括四种细菌：单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希菌、金*色葡萄球菌、鼠伤寒沙门氏菌。大量研究可知，骆驼乳的抗炎、免疫调节作用对人体或者动物本身具有很重要的意义。