说起骆驼，大家都知道，说到骆驼奶，我们可能就感到有点陌生了。骆驼奶，顾名思义——就是骆驼的奶。骆驼奶又称“沙漠白金”，它一直受到众人得热烈追捧，已经被饮用千年。
据联合国粮食与农业组织统计，现在全世界约有骆驼万峰，万峰产于亚洲。其中单峰驼主要作为乳用；双峰驼主要供役用和绒用。我国峰驼的泌乳期是14~16个月，母驼平均日产奶量为5kg左右，个别个体高达20kg，通常有2kg被人所用，其余为幼驼所食。
为什么商家会宣传骆驼奶对健康有好处？
骆驼奶不仅营养丰富，而且具有很好的保健功能。骆驼奶为白色不透明的胶体，味甜，但有时微咸，气味的差异与饲料及饮水有关。其基本化学成分与牛乳相似，但是浓度较高，总固体、蛋白质、脂肪、灰分，维生素含量均高于牛乳。
骆驼乳中富含优质蛋白，蛋白含量也受多种因素影响，但是普遍高于牛奶。而且驼奶中氨基酸种类齐全，人体必需氨基酸含量丰富，特别是色氨酸含量显著高于牛乳。色氨酸可以促进血红蛋白的合成，因此可以促进生长，增加食欲。
骆驼奶中矿物质元素含量丰富，钙磷等常量元素和大多数人体所需的微量元素都比牛奶高。骆驼奶中铁的含量尤其具有优势，是牛奶中铁元素含量的4-8倍。而铁是人体的造血元素。因此，骆驼奶的推广对于降低我国居民患缺铁性贫血的几率也有着重要意义。
因此骆驼奶在许多商家的宣传口中就有了下面这些好处：
①美容作用，可以帮助人们消除皱纹和增白肤色。
②营养成分接近于人乳的初乳。
③对糖尿病有很好的辅助治疗作用
④有助于乙肝转阴
⑤防癌抗癌的作用
⑥适合手术后恢复体能的人群
⑦可以治疗结核病
骆驼奶真如商家宣传的那么好么？
骆驼奶营养丰富，这一点是不可否认的。骆驼奶的效果也是有的，但不一定如商家宣传得如此好。特别是一些不良商家在对骆驼奶的营销上，用了虚假宣传和夸大功效的方式方法。因此很多人看到了夸大到宣传之后，把骆驼奶当成救命稻草，或者是把驼奶当成药品，这样的认知就是错误的了。
因为无论是多么丰富的营养，都不可能让一种奶制品有治病的作用，只能说对于一些疾病，骆驼奶有辅助治疗的作用，但也仅仅是辅助。你也可以简单理解他是一种营养更丰富点的牛奶。
哪些老人适合喝骆驼奶？
①需要降血糖的老人
骆驼奶确实有一定的降血糖的功效。经过对驼乳成分的分析表明，驼乳常乳中的胰岛素/类胰岛素蛋白含量较高，此种成分被认为是治疗糖尿病的功效因子之一。驼乳中还含有Vc，乳铁蛋白能够有效的调节糖尿病患者的免疫功能。免疫球蛋白也有可能与宿主蛋白发生相互作用，进而诱导细胞调节，从而使糖尿病患者胰岛B细胞功能得以恢复。
②消化不良的老人
骆驼的肠道和胰脏中分离出大量的淀粉酶，另外骆驼乳中还含有蛋白酶、乳过氧化物酶、溶菌酶、*嘌呤氧化还原酶等多种酶类，可以促进多种物质的分解代谢。所以饮用骆驼乳还有助消化的功能。
③需要辅助乙肝治疗的老人
骆驼奶通过调节Th1和Th2细胞因子的表达，纠正失衡的Th1/Th2的细胞因子网络，增强细胞免疫及调节免疫功能，抑制病*DNA复制，促进慢性乙型肝炎患者康复。
我们应该如何选购骆驼奶？
①看形态颜色。
纯净的骆驼奶粉粉质细腻不粗糙，呈现一点淡淡的乳*色，总体是偏乳白色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉，却并不是好骆驼奶粉。
②看配料表。
纯正的驼乳粉配料表只有一种：骆驼生鲜乳。如果配料表写着纯驼乳为主，后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等，这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了。
③尝口感闻气味。
一罐单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。驼奶的味道还有一点淡淡的咸味，如果味道明显比较咸那是商家添加了食用盐来混淆消费者。纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是原奶应有的味道。
最后总结一下
①骆驼奶的营养价值确实比牛奶高，长期喝对于健康有一定好处。
②奶制品不是药，功效没有像商家宣传那样能治病。
骆驼奶来源：百度百科教你辨别真假骆驼奶，千万不要进入骆驼奶骗局了来源：生育帮周万友,张列兵.骆驼的产奶量和驼奶成分:上[J].国外畜牧学——草食家畜,(1):57-58.李存富.关于蛋白质测定中几个问题的理论分析与讨论[J].中国酿造，，（9）：29-30.骆驼奶营养和保健功能研究进展胡燕食品工业,34(12)：-.