骆驼奶粉营养怎么样
古典文献,记载驼奶粉的营养还是非常好。人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶,以增强身体的抵抗力。
雅玛图尔纯骆驼奶粉骆驼乳中钙的含量为.57-.87毫克/克,铁的含量为.58毫克/克,另外,还含有维生素D,能促进钙、磷在肠内吸收。
骆驼奶富含牛奶中缺少的具有杀菌作用的乳铁传递蛋白和溶解酵素骆驼奶中的乳糖不含过敏原(所以也适用于胃肠炎症、溃疡或过敏体质的人)
驼乳的分子结构较小,95%可以直接被人体吸收,远远高于其它动物奶的营养吸收,从而减轻儿童和老人的肠胃、肝、肾负担。
珍贵的骆驼奶,其味道比牛乳略咸,偏碱性,有助于调节人体PH值;骆驼奶蛋白含量丰富,一般都在4.5%以上。远远高于牛奶2.8%的国家标准,骆驼奶蛋白中有人体必需的多种氨基酸和维生素等营养成分。蛋白中的溶菌酶、乳铁传递蛋白都是保护性蛋白和生物活性因子。我国养殖的骆驼均为双峰驼,其乳汁比单峰驼和其他动物的乳汁营养更为丰富。