随着生活水平的逐渐提高，越来越多的人意识到，“喝奶”有益健康。紧接着，各种问题也随之而来：各种“奶”怎么选？减肥应该要怎么喝才有益减肥瘦身，喝多少是合适的量？大红的植物奶，能替代牛奶吗？趁着今天这个“喝奶”时间，把存在脑海中的各种疑问，给大家一次讲清楚！
1、每天要喝多少奶？
根据膳食指南推荐，成年人每天~克奶/奶制品，也就是差不多1~2杯。这时候很多人就会想，如果喝3、4、5、6甚至是更多杯行不行？说实话，这个情况还得综合看，比如身体状况、整体膳食以及活动量，都要考虑在内。
2、鲜奶、巴氏奶、复原乳、奶粉哪个会更好？
这个问题要怎么回答呢？其实都可以，大家怎么方便怎么来就行了。一般情况下，对消费者来说，它们的差异主要是便利程度和价格，而不是营养。鲜奶要冷藏，保质期短，奶粉和复原乳(牛奶浓缩成奶粉，再还原成液态奶)，不需要冷链，便宜、方便。
至于加工成奶粉，的确会造成一些营养素损失，比如维生素B1和B2，但损失程度没你想的严重(15~30%)；更重要的是，补充这些维生素并不是牛奶的“份内工作”。奶制品的优势是提供优质蛋白和钙，这两种成分几乎不受高温影响；所以，只要是合格产品，放心买、放心喝。
3、牛奶好还是酸奶好？
牛奶和酸奶其实都好，关键看有没有“添加糖”，因为糖越多，整体营养价值也就越低。不过市面上加糖的“风味”酸奶居多，所以牛奶可能是性价比更高的选择；值得注意的是，一定要避开“调制乳、乳饮料”，比如早餐奶、谷物奶、儿童奶，一般都加了糖、香精等成分。
“儿童奶”中额外添加的DHA等营养素，虽然是好东西，但含量有限，意义不大，想要补DHA，还是吃鱼最简单。全家人喝一样的纯牛奶就可以了，宝宝1岁之后就可以喝牛奶了，至于乳糖不耐受的，可以喝酸奶、低乳糖的舒化奶。
4、选普通奶还是高钙奶？
这个要重点敲黑板，缺钙可不能指望高钙奶！一杯(ml)高钙奶，比普通牛奶多30mg钙，而且加的一般是碳酸钙，跟牛奶中的钙相比，吸收率差。而且，补钙不单单靠奶，同时注意补充维生素D，才能增加钙的吸收。像不喝奶的朋友们，绿色蔬菜、大豆和豆制品也都是钙的良好来源。
5、脱脂奶还是低脂奶？
两种奶都好，重要的是要喝奶，脱脂的同时，也脱去了牛奶的醇香和一些营养素，但脱脂奶和全脂奶有相同的蛋白质和钙。
对想要减少脂肪和能量摄入的人来说，低脂乳制品是好选择，比如胆囊炎、胰腺炎、尿酸高的人，可以选低脂乳品。不过，一杯全脂奶多余的9g脂肪，少吃一口外卖就有了；而且有研究显示，每天喝全脂奶并不会引起体重增加，还会让体重稍稍下降呢。因此，选择低脂还是全脂，根据自身饮食模式选，别一味厌恶全脂奶。
6、牛奶、羊奶、骆驼奶？
羊奶不“上火”、更易吸收、不容易过敏……其实都不是真的！虽然这些动物奶，营养成分略有差异，各有优势；但总的来说，营养价值相当，可以互相替代。牛奶更容易获得，也更便宜，能满足更多人喝奶的需求；若是有机会尝尝不同的奶，也是不错的体验。
7、动物奶还是植物奶？
如果没有特殊情况，比如对牛奶蛋白过敏、素食者，就别赶潮流；各种植物奶的优势是胆固醇、饱和脂肪低，但优质蛋白和钙含量，都不能和牛奶相提并论。如果你还是想选择植物奶，记得一定注意补充维生素D和钙！
但总的来说，目前国内市场“优秀的”植物奶不多，往往额外添加了糖、香精等物质，营养价值更低。
8、早上还是晚上喝、饭前还是饭后喝？
什么时候方便，什么时候喝，饭前喝，对控制血糖、预防肥胖有帮助；牛奶不是催眠药，早上喝不会犯困，它只是比其他食物多了一些，对预防睡眠有帮助的成分，比如钙、维生素B6。没有乳糖不耐受的问题，空腹也可以喝，饭前喝杯牛奶、酸奶垫垫肚子，正餐显然也会比较节制。
最后多说一句，很多人担心会食物相克，“奶”不能和其它一起喝，其实这种说法实在是没有必要解释太多；大家直接无视就可以了，毕竟自己的身体最诚实。只希望大家能每时每刻，享受健康，享受人生，你觉得呢？