说起乳产品，大家第一想到的会是牛奶，其实羊奶、水牛奶、骆驼奶、秏牛奶等自古以来也为很多人食用，而随着消费的升级，市场的发展，这些特色乳也越来越成为更多人的选择。而骆驼奶，便是这众多乳制品中最特别一个。
骆驼奶又称沙漠白金、奶中珍品，顾名思义，就是动物骆驼所产生的乳汁。骆驼是这个地球上最古老的生物之一，而我们对骆驼奶的食用，也有着悠久的历史。从有记载的文字来说，骆驼奶在元代被列入“八珍”之一，是皇室贵族的独家营养贡品。元代蒙古族营养学家忽思慧在《饮膳正要》（元朝天历三年即公元年编撰）中记载：“驼乳，性味甘醇、无粘胶感、属微辛，大补益气，补五脏七损，强壮筋骨，填精髓，耐饥饿，止消渴”，而在现代，骆驼奶依然是不可多得的营养珍品。
一、骆驼奶为什么这么珍贵呢？
1、骆驼之乳
在动物世界中，骆驼被认为是“上帝创造的奇迹”，它是一种很奇特的动物，综合了鼠耳，牛脊，虎爪，兔唇，龙颈，蛇眼，马鬃，羊胸，猴峰，鸡凤，狗踵，猪尾这十二生肖的生理特征，被人称之为全兽。骆驼主要生活在干旱、半干旱的沙漠、戈壁地区，以戈壁滩上没有污染的盐生草、沙拐枣、骆驼刺、骆绒藜、盐生假木贼、沙蒿等植物为食，具有极强的生命力。
但是骆驼的繁殖能力较低，它们的数量本身就比牛、羊少得多。一头母骆驼，四五岁时能生宝宝，需要13个月左右的孕期才可产下一头驼羔。母骆驼的一生，最多也只能生出6头或7头驼羔。
而相对来说，奶牛的数量就要比骆驼多得多，全球奶牛大概有1.5亿头，大部分都是可以产奶的母牛，奶源丰富；而全球的骆驼只有不到万头，且很大比例的骆驼还不是产奶用的，所以物以稀为贵，骆驼奶自然就变得很珍贵。
2、产量稀少
不同于牛羊的哺乳期长，奶量大，骆驼的产奶量非常少，所以每一滴驼奶都很珍贵，来之不易。骆驼虽然体型比牛羊都要大，但是它的产奶量比牛羊低得多，一头奶牛一天能产几十公斤牛奶，而骆驼一天只能产2-3公斤。
骆驼不是一种被长期驯养用于产奶的动物，不会像奶牛那样在乳房中储奶，产奶量很小，母骆驼只有生下小骆驼后才能分泌乳液，想获得骆驼奶，就必须等13个月左右的孕期。但是母骆驼的哺乳期却并不长，只能维持14个月左右，所以整个产奶的周期非常久。
骆驼奶不像牛奶那样容易挤出，不但挤奶者必须与骆驼建立良好关系，骆驼才肯让挤奶，而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌乳汁。
3、营养丰富
和其他乳产品一样，骆驼奶含有丰富的蛋白质、脂肪和钙等。每g鲜驼奶，含有3.7g的蛋白质、3.5g的脂肪、50mg的钙，此外含有维A、维B、维C、维D等维生素。钙大家都知道，是骨骼生长的重要元素，同时也影响着牙齿的健康。而骆驼奶中的蛋白，属于优质蛋白，主要包括乳酪蛋白、乳清蛋白与乳球蛋白。其中，酪蛋白和乳清蛋白不光富含人体必需的氨基酸，同时也易消化，吸收利用率也高。]其他含有的一些维生素，也同样有助于身体健康，促进生长发育。（数据来自于丁香医生）
另外，驼奶的营养珍贵还在于它含有促进人体健康的天然胰岛素、类胰岛素生长因子、免疫球蛋白、乳铁蛋白等珍贵营养物质
4、工艺要求高
骆驼奶营养非常丰富，丰富的营养物质也造就了生产骆驼奶粉工艺的不简单，为保证骆驼奶原本营养物质的生物活性，在生产骆驼奶粉纯粉时，传统的高温喷粉工艺便不太合适，最好是需要投入精良的冻干低温喷雾干燥技术，才能最大限度的保障驼奶原有营养的活性。而在生产骆驼配方奶粉时，在奶源地建厂，采用婴幼儿奶粉生产标准的干湿混合工艺，也是产品品质高要求的体现。
二、那现在市场上骆驼奶粉的价格为什么从十几块到上千快都有？
1、由企业性质决定的
目前市场上的生产销售骆驼奶粉主要有三种企业类型，奶源地厂家直产，OEM贴牌代加工，固体饮料生产厂家。奶源地厂家一般为骆驼养殖、驼奶生产研发、驼奶销售运营为一体的运营集团，拥有自有牧场、骆驼、生产线及销售渠道，能够全程把控产品的质量、数量和供货时间，为自身的产品品质负责。一个拥有先进技术、对生产加工流水线能够做到严格、严谨的厂家，能够保证所加工的骆驼奶粉的活性、营养成分保留、新鲜、纯净、产品的包装方式是否密封、生产日期、保质期、保存环境是否干燥等。
2、由产品属性决定的
目前市场中销售的骆驼奶粉主要分为三种类型：纯骆驼奶粉，配方骆驼奶粉，骆驼奶风味固体饮料。纯驼乳粉是指以生驼乳为原料，不加任何其他成分，经加工制成的粉状产品。调制驼乳粉是以生驼乳或其加工制品为原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的驼乳固体含量不低于70%的粉状产品。骆驼奶风味固体饮料中的驼奶含量非常的低甚至不含骆驼奶，是由各种原料配置成的具有驼奶口味的产品。
3、由市场监管决定的
骆驼奶虽然食用历史悠久，但进入广大群众的视线也是近些年的事情，在市场监管方面国家还没有统一的行业标准，骆驼奶粉执行国家行业标准RHB-和新疆地方标准DBS65/-、内蒙古地方标准DBS15/-三种标准有其一即可，在驼乳粉包装载体上显著标明即可，而骆驼奶风味固体饮料则执行的是饮料的行业标准。
三、那要如何选择一款合适的骆驼奶粉呢？
1、看产品属性
要请认准调制驼乳粉或者全脂驼乳粉。
全脂纯驼乳粉的生鲜驼乳含量为%，配料表也只有生鲜驼乳；配方驼乳粉中驼奶含量一般在70%以上；
2、看配料
一般情况下，配料表是按照成分添加由多到少来排序的，如果配料表中含有添加其他粉的，比如大豆粉，蛋白粉，营养粉，都不是真的驼奶，另外纯骆驼粉的配料表只有生驼乳，如果有其他成分，就说明不是纯骆驼奶粉。
3、看产地
新疆产地最好，因为新疆产地属于奶源地生产，可以保证鲜奶运输到工厂在保鲜时间内，保证了产品奶源新鲜。
4、看平台
正规的厂家一般都自己的官方网站，也会在各大的电商平台售卖，大平台在产品的资质审查相对严格，产品的质量也就有一定的保证。
5、看价格
古话说：“一分价钱一分货，十分价钱买不错”，驼奶营养价值高，却又十分稀少，如果价格相当便宜产品肯定是有问题的，或者是假货，或者添加了大量的添加剂。市面上十几块钱的骆驼奶粉千万不要买。
6、看防伪
正规的骆驼奶粉产品罐体上会有防伪标识，刮开图层，扫描