小时候最不喜欢吃两样东西，一个是豆腐，一个是香菜。记得有一次，饭桌上摆了一道香菜炒豆腐，让人哭笑不得，香菜的味道实在不敢恭维，豆腐也是有种腥味，为什么大家那么喜欢吃呢？每个人的口味不同，想法各异，无可厚非，总之我是避之不及的。说来也奇怪，改变是不知不觉发生的。大概是初中时候读老舍先生的《骆驼祥子》，其中有一段描写的是祥子吃老豆腐的故事，竟然就被吸引进去了，觉得豆腐肯定美味至极。从厌倦到开始尝试和喜欢豆腐，《骆驼祥子》功不可没。
原文的描写片段如下——歇了老大半天，他到桥头吃了碗老豆腐：醋，酱油，花椒油，韭菜末，被热的雪白的豆腐一烫，发出点顶香美的味儿，香得使祥子要闭住气；捧着碗，看着那深绿的韭菜末儿，他的手不住的哆嗦。吃了一口，豆腐把身里烫开一条路；他自己下手又加了两小勺辣椒油。每次看到这个描写，仿佛都能闻到热腾腾的香气，色香味俱全的美食描写如此到位，可见老舍先生对北京老豆腐的喜爱。与北方的老豆腐不同，南方的水豆腐光滑细腻如凝脂。它弹指可破，只可远观而不可亵玩。用小勺轻轻舀起一块，在口中细细品尝，豆子的醇香与它的温润相得益彰。
老舍先生是平民出身，他的小说文字通俗、普通，而且亲切、活泼，使人一读就能感受到鲜明的地方特色。小说的主人公祥子来自农村，他老实、健壮、坚忍，用骆驼来形容他再贴切不过。来到北京后，他别无选择，只能从事当时城市底层老百姓的普通行业——拉洋车。他自尊好强，吃苦耐劳，凭自己的力气挣饭吃，他最大的梦想就是拥有一辆自己的车，以免受车厂老板的盘剥。但是命运无常，他的希望一次又一次破灭。祥子每天风里来雨里去，从饭里茶里省钱，这一碗普普通通的老豆腐是仿佛是世间最美的风味，可见当时祥子生活的艰辛。一碗老豆腐类似的诸多细节描写，让我们看出祥子的性格，他来自乡间，是一个真真切切的人，带着中国农村凋敝的大背景，带着农民的质朴和固执，他有着自己的信念和追求。
小说里的这碗老豆腐是老舍先生高深功力的简单一笔，通读全文，老舍先生讲述了一系列的故事，让我们看到了一个丰满的、有血有肉的骆驼祥子，也体会到祥子“三起三落”的过程。在这个过程中，祥子失掉了劳动者的优秀品质，经历了那些故事，使得情节跌宕起伏，也使他的形象家喻户晓。一碗老豆腐让人印象深刻，有着浓烈的地方特色和生活气息，向我们展示了一幅色彩鲜明的风俗画卷。老舍先生的作品有着严谨独特的艺术结构，刻画了生动的人物形象，语言风趣幽默，京味浓郁。《骆驼祥子》这部作品，思想艺术富有特色，步入了现代经典作品之林实在是当之无愧。